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Ubicado al noreste de Tenerife, durante los siglos XVI y XVII se alzaba como el principal puerto comercial de la isla, con intercambio de mercancías con América y toda Europa. Esto repercutió de forma favorable ya que dejó una variedad de materias primas, toda una lista multicultural de recetas y una gran riqueza gastronómica en el lugar.

Actualmente, el equipo de nuestro restaurante ha recuperado un arsenal de recetas y las ha extrapolado hasta nuestras cocinas, llevándolas a la innovación y adaptándolas hasta nuestros días.